五台县槐荫中学召开校园食品安全校长现场办公会
2025年03月12日 22:00:31 访问量：96次
五台县槐荫中学网讯：为进一步加强校园食品安全管理，切实履行学校食品安全主体责任，保障广大师生饮食健康。3月1２日上午党支部高书记、白校长主持召开了春季开学食堂现场办公会，副校长张盛、后勤主任徐耀斌、膳食科主任白建军及东冶市场所徐俊光、食堂负责人、部分家长代表参加了此次会议。
高书记、白校长肯定了食堂人员在工作中做出的成绩，明确提出食品安全无小事，事关每一个师生的身心健康，在工作过程中一定要细心把好每一关，保证食品安全不出问题，同时提出在工作过程中注意水、电、气、机械等的使用安全，每餐结束后派专人检查记录，保证在安全方面不出意外事件。 
本次会议对学校食品安全问题进行了全面梳理和深入探讨，明确了改进方向和措施。后续将由后勤处负责人严格按照“日管控、周排查、月调度”流程来管控食品安全工作，保障校园食品安全工作落到实处，为师生提供更优质的服务。
首先，由膳食科主任白建军就学校食堂食品安全方面的情况向参会人员做了汇报，之后参会人员先后对食堂操作间等进行了全面排查，查看食品留样、食材储存、加工制作、餐具清洗、食材快检等关键环节。在就餐区关注餐桌摆放、环境卫生等情况。在食品储藏室，高书记、白校长仔细查看了食品储存情况，询问了食品添加剂等的使用情况。查看了员工健康证办理情况，要求所有从业人员需持证上岗。检查并询问了食材采购情况，他指出要按照食品安全要求索证索票，加强对食品供应商资质审查，确保食材来源可追溯，质量有保障。
编辑：杨鹏飞
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