【简报】五台县槐荫中学组织召开食堂食品安全培训会

       为进一步规范学校食堂管理，提升食堂从业人员的食品安全意识和操作技能，确保广大师生的饮食安全，槐荫中学于2025年2月20日上午组织开展了食堂员工岗前食品安全知识培训。东冶市场所所长徐俊光、段艳香、白宇宁及学校相关领导、食堂全体从业人员参加了培训。

       培训由学校党支部书记高钧主持，东冶市场监督管理所所长徐俊光重点强调了食品加工、储存、配送等关键环节的操作规范和安全标准。同时，结合近年来发生的校园食品安全案例，对食堂从业人员进行了警示教育，要求大家务必严格遵守食品安全法律法规，规范操作，确保食品安全。

       学校食品安全管理员白建军就食品采购、验收、储存、加工、留样、餐具消毒等方面的具体要求。强调食堂从业人员必须持有效健康证上岗，定期进行体检，并加强个人卫生管理，保持良好的个人卫生习惯。此外，还就如何预防食物中毒、应对食品安全突发事件等方面进行了详细讲解。

　　通过此次培训，学校食堂从业人员对食品安全的重要性有了更深刻的认识，进一步掌握了食品安全知识和操作规范。大家纷纷表示，将严格按照培训要求，规范操作，确保每一道菜品都符合食品安全标准，为师生提供安全、营养、可口的饭菜。

       学校将以此次培训为契机，进一步加强食品安全管理，定期开展自查自纠，及时发现并消除食品安全隐患，切实保障师生“舌尖上的安全”。同时，也将继续加强食品安全宣传教育，提高全校师生的食品安全意识和自我保护能力，共同营造一个安全、和谐的校园环境。