五台县槐荫中学召开秋季开学食品安全培训会

食品安全

为全面部署新学期校园食品安全工作、压实责任，2025年9月1日下午，我校组织食堂管理人员、从业人员，召开秋季开学食品安全培训会。白校长、分管副校长张盛、后勤处主徐耀斌、膳食科长白建军出席会议，为校园食品安全与餐饮服务工作划重点、明方向。

会上，膳食科长白建军从实操层面提要求。他强调，食品安全是校园安全“生命线”，全体人员需以高度责任感落实安全标准，重点围绕食材采购验收、加工制作、餐具消毒、环境卫生等关键环节，严格执行操作规范，堵住安全漏洞，筑牢师生饮食安全首道防线。后勤主任徐耀斌从膳食经费的管理、进货查验等方面作了强调。

随后，副校长张盛强调了五点。

一、坚守“安”字：将食品安全视为“天大的事”，以“零容忍”态度把控原料采购、加工制作等全环节，健全应急预案与日常检查机制，确保师生吃得放心。

二、追求“质”字：在安全基础上优化菜谱、丰富菜品，兼顾口味与营养，严控油盐糖用量，推广健康烹饪，绝不以降品质换成本。

三、 突出“育”字：发挥餐厅育人功能，以优质服务让学生感受温暖，倡导“光盘行动”培养节约习惯，营造文明舒适的就餐环境。

四、 着力“评”字：通过座谈会、意见箱等多渠道收集师生建议，及时响应合理诉求、整改反馈，形成良性互动。

五、强化“管”字：加强员工培训提升专业能力，健全制度明确职责，管理层深入一线解决问题，增强团队凝聚力。

最后，白校长要求所有从业人员提高认识，把食品安全放在第一位，抓实抓细各项工作，保障师生饮食安全。